- Der Keller -

Der Keller ist tatsächlich eine Kunst.

Im kleinen Weingut kann der ambitionierte Kellermeister mit viel Geschick und durch Einsatz moderner Kellereitechnik das Beste aus erstklassigen Trauben zu prägnanten Weinen mit Persönlichkeit vergären. Schonender Transport und Pressen der Trauben, gefolgt von geduldiger Reifung und Lagerung in traditionellen Holzfässern sind wichtige Einflußfaktoren bei der Weinbereitung.